安徽友泰生物工程有限公司
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食品级复配防腐剂 复配防腐剂作用
起订量 (公斤)价格
1-10042 /公斤
100-100041 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2021-10-11
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 国标
生产许可证编号 12232121
CAS
型号 食品级
包装规格 1*25
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
类型 其他

产品名称:复配防腐剂

主要成分:脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠

规      格:1kg/袋; 20kg/箱

产品特点:广泛应用于各种食品的防腐保鲜,不仅不影响食品口感和风味,并且不受酸碱度的影响,对光和热稳定性好,在高温条件下仍能保持原有的防腐效果。面条饺子皮混沌皮 擀面皮 烤冷面 等面制品保鲜剂, 食用凉粉凉皮 防止褐变发酸,延长保质期

食品级复配防腐剂 

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2011)规定:可用于豆类制品、原粮、生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、面包、糕点,其中豆类制品、面包、糕点、最大使用量为2.5g/kg,原粮最大使用量为1.8g/kg,生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)最大使用量为0.25g/kg。

使用方法:用少量水溶解添加或随其他辅料一起拌入原料中,搅拌均匀。

保  质 期:18个月。

主要功能:

1.可有效防止面条因脂肪氧化而出现哈味、酸味,延长面条的保鲜期10-15天,冷冻可以延长保鲜时间。

2.可以持久保持面条的天然色泽,防止面条因氧化发生美拉德反应,不变色、不复色。

3.增加面条的弹性、韧性,使面条不断条、不粘连、不糊汤,爽滑润口,有咬劲。

4.能提高面条的持水能力,防止面条在储存期间发生干燥、崩裂、起皮的现象。

四、适用范围:

适用于各种湿面条、烩面坯,挂面、饺子皮,凉皮,米皮,馒头,包子等,也用于面包、糕点的保鲜。

五、使用方法:

1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。

2.挂面厂等加工坊使用时,可以采用干法添加,将本品和面条基础粉充分混合均匀即可,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响保鲜剂的保鲜效果。(个别客户习惯使用湿法添加,由于保鲜剂含多种原料,影响面粉的充分吸水率,前提是只要混合均匀,保鲜剂就能起到好的使用效果)