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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 阿斯巴甜 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1Kg/袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
中文名阿斯巴甜
外文名Aspartame
别 名天门冬酰苯丙氨酸甲酯
属 性非碳水化合物人造甜味剂
安稳性pH为3-5最为安稳,高温、高pH损失甜味
安全性可能具有神经毒性
性 状室温下白色粉末
,化学式为CHNO,在室温下以白色粉末的状况存在,是一种天然功能性,高、,而且2.8mg/dl的阿斯巴甜就可以让人感觉到甜味,故可以疏忽少量阿斯巴甜所产生热量
<span class="text_B5oqS" font-size:14px;background-color:#ffffff;"="" style="color: rgb(51, 51, 51);">阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用,特别是对酸型水果风味。感观评定认为,它对天然香料的增效作用要比对合成香料好。应用在某些食品上,这种风味增效特性可使阿斯巴甜的使用量减少,还可满足口香糖之类产品的某些特殊需要。使用阿斯巴甜的口香糖,其甜味持续时间要比使用蔗糖的长4倍。