中文名称]:辛烯基琥珀酸淀粉钠

[别名]:辛稀基琥珀酸铝淀粉

[英文名称]:Starch Sodiilm octenylsuccinate

[CAS 号]:66829-29-6

[分子式]:C39H66O23

[保质日期]:24个月

[执行标准]:国标

[产品简介]:是低取代度(每50个葡萄糖单位不多于1个取代基)的淀粉和辛烯基琥珀酸的半酯化产品,为白色或类似白色

粉末

[产品性状]:为白色粉末状物质,无毒无异味,可在热水中溶解,经预糊化处理后可在冷水中溶解,呈透明液体,在酸、碱溶

液中均具有良好的稳定性。

[产品应用]:辛烯基琥珀酸淀粉钠也可广泛应用于软饮料、酸乳、色拉酱、香肠、罐头、面包等各类产品。

[安全标准]:食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化学合

成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。

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