维生素K1品名：维生素K1、植物甲萘醌、2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌

维生素K1英文：Vitamin K1

维生素K1CAS号：有

维生素K1分子式：C31H46O2

性状：淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易结块。不溶于水，能以水分散形式分散在水里。

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

1.本品整包装般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处

物化性质

外观与性状：黄色粘稠状油性液体，无臭或几乎无臭

密度：0.984 g/mL at 25 °C(lit.)

熔点：?20 °C(lit.)

沸点：140°C

闪点：>230 °F

折光率：1.527（20℃）

溶剂性：在氯仿、乙醚或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶

储存条件：2-8oC