主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | 12232121 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色结晶性粉末 |
保质期 | 720 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 蛋氨酸 |
含量 | 99% |
一、简介
中文名 蛋氨酸
英文名】: S-Adenosyl-L-methionine【别名】: S-腺苷甲硫氨酸,思美泰,S-腺苷-L-蛋氨酸
【产品名称】: S-腺苷蛋氨酸
【分子式】: C15H22N6O5S
【分子量】: 398.44
【CAS登录号】: 29908-03-0
【含量】 :≥98%
二、性状
无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280-281度(分解)。对强酸不稳定,可导致脱作用。溶于水(5.6g/100ml,30度)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。难溶于乙醇
三、用途
使用限量占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA172.230,2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)L-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
外观与性状:白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。
甲硫氨酸
甲硫氨酸(2张)
熔点:280~281℃(分解)(L体);281℃(消旋体)
酸碱性:10%水溶液的pH值5.6~6.1。
旋光性:无旋光性。
稳定性:对热及空气稳定。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。
溶解性:溶于水(3.3g/100ml,25℃)、稀酸和稀碱。极微溶于95%的乙醇,极难溶于无水乙醇,几乎不溶于乙醚。
相对密度(水=1):1.340(消旋体)