安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 食品级面条碱性防腐保鲜剂 富马酸一钠酸度调节剂 清凉饮料
起订量 (公斤)价格
1-10030 /公斤
100-100028 /公斤
≥100025 /公斤
  • 品牌:友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2021-12-15
  • 更新日期: 2025-05-09
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
生产许可证编号 安徽友泰
CAS 7704-73-6
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、【产品简介】

富马酸钠又名:富马酸一钠 

中文别名: 反丁烯二酸二钠盐;富马酸二钠盐,

英文名称: Sodium fumarate dibasic ,

分子量: 161.06 

富马酸一钠制法:富马酸与碳酸钠(按计算值)中和成单钠盐后结晶而得。


项 目 指 标

含量 % 98.0~102.0

重金属 % ≤10ppm

硫酸盐 % ≤0.01

砷 % ≤2ppm

干燥失重 % ≤0


二、【产品性状】

富马酸一钠为白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。


三、【产品应用】

富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。


四、【限量】

FAO/WHO(1984)规定:

果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量);pH值保持剂(使pH值保持在2.8~3.5)。