安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 柠檬酸钙 食品级酸度调节剂 果汁乳制品谷物 枸椽酸钙
起订量 (公斤)价格
1-10016 /公斤
100-100014 /公斤
≥100011 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2021-12-15
  • 更新日期: 2025-01-09
产品详请
主要用途 酸度调节剂
执行标准 国标
生产许可证编号 安徽友泰
CAS 813-94-5
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

一、【简介】:

中文名称:柠檬酸钙

别称:枸橼酸钙

英文名称:Calcium citrate

分子式:C12H10Ca3O14


二、【性状】:

白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。


三、【制法】:

柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。


四、【用途】:

螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

食品钙强化剂,吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化,包括配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品,使用量为8~16g/kg;在乳饮料及饮液中为1.8~3.6g/kg。


五、【储存】:

[贮  存]:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。 

[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。

[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。