安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 L-茶氨酸 绿茶提取物 食品级营养强化剂 茶饮料咖啡可可
起订量 (公斤)价格
1-100210 /公斤
100-1000208 /公斤
≥1000205 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2021-12-24
  • 更新日期: 2025-01-09
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 安徽友泰
CAS 3081-61-6
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 白色结晶粉末,无臭,有甜酸味
保质期 两年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L-茶氨酸
含量 99%
是否进口

一、产品简介

中文名称:L-茶氨酸

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977


茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中***的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。


二、物化性质

相对密度:1.171g/cm3

性状:白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。


三、产品用途

茶氨酸是茶叶中含量高的氨基酸,茶氨酸为白色针状体,易溶于水。有甜味和鲜爽味,是茶叶的组分。L-茶氨酸-----白色结晶粉末。茶氨酸作为食品添加剂被广泛用在食品中比如:面包、蛋糕、面条类、通心面、水产糜状制品、罐头食品、紫菜干,调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,果汁、酒类等,分散剂。冰淇淋、卡拉蜜尔糖,冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂等。