一、产品简介

干贝素品名：干贝素、琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

干贝素英文：sodium succinate

干贝素分子式：C4H4Na2O4·nH2O

二、产品性状

结晶颗粒，无水物为结晶性粉末

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性）：180升中添加26-56g和谷氨酸钠并用，并用时用量是谷氨酸钠的10-15，这样会美味。

加工豆酱产品：3.75kg兑约1g左右，味道会更好。

制造合成醋：4的醋酸溶液180升，加入约350-400g的干贝素。

灌装水产物、煮鱼：添加10-20，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。