安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 食品级聚丙烯酸钠 拉丝增稠剂 面包蛋糕面条类通心面
起订量 (公斤)价格
1-10020 /公斤
100-100019 /公斤
≥100017 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2022-01-17
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 安徽友泰
CAS 9003-04-7
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

一、【产品简介】

名称:聚丙烯酸钠  

CAS号:9003-04-7   

分子式:(C3H3NAO2)N  


是—种水溶性高分子化合物。商品形态的聚丙烯酸钠,相对分子质量小到几百,大到几千万,因中和程度不同,水溶液的pH一般在6-9。 


二、【产品性状】

 外观为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末,易溶于水。 


三、【产品用途】

食品级聚丙烯酸钠

增稠剂。在食品中有如下作用:

(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。

(6)提高面团的延展性。

(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。