一、产品简介

产品名称：抗性糊精

性状：白色到淡黄色粉末

包装：25kg/袋 1kg/袋

性质：葡聚糖

二、产品性状

抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色，pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 ．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。

抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，还可以提供热量。

三、产品用途

健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

1、在乳制品中的应用：

2、在婴幼儿食品中的应用：

3、在面制品中的应用：

4、在肉制品中的应用：