主要用途 | 抗氧化剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 安徽友泰 |
CAS | 134-03-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
友泰 抗坏血酸钠 食品级 VC钠 饮料果蔬保鲜护色 维生素C钠
一、【产品简介】
维生素C钠
别 名: 维生素c钠,L-抗坏血酸钠
二、【产品性状】
白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218,常温下溶解度为16g/100mlh2o,2%的水溶液ph为6.58.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比l-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和乙。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素c)的光学异构体(异抗坏血酸为d-构型,抗坏血酸为l-构型)。
三、【主要用于】
用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。
抗氧化剂;护色剂。防腐保鲜剂。可用于可广泛用于预制肉制品、啤酒、蔬菜罐头、水果罐头、果汁饮料、茶饮料果酱、冷冻鱼、糖果用香精,半固体复合调味剂,甜汁或者甜酱等多种食品生产中
四、【限量】
1.制品、啤酒、预制肉制品、蔬菜罐头、水果罐头 肉类罐头、果汁饮料、茶饮料、咖啡饮料、食醋、酱制品、果酱、冷冻鱼、糖果用香精,液体或半固体复合调味剂,在加工过程中加入,起到抗氧化作用,添加量是:按生产需要添加;
2.罐头:在生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量:1.0g/kg(以抗坏血酸计*大使用量);
3.酒:在生产过程中加入,起到抗氧化,护色的作用,添加量0.15g/kg(以抗坏血酸计*大使用量)。