安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 食品级L-丙氨酸 丙氨酸营养强化剂 风味调味料
起订量 (公斤)价格
1-10026 /公斤
100-100024 /公斤
≥100021 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2022-03-18
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 L-丙氨酸
CAS 56-41-7
型号 食品级
包装规格 25*1
外观 无色斜方结晶或结晶性粉末
保质期 两年
有效物质含量 L-丙氨酸%
主要营养成分 L-丙氨酸
含量 99%
是否进口

友泰 食品级L-丙氨酸 丙氨酸营养强化剂 风味调味料

一、【产品简介】:

L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。 主要用于生化研究、组织培养、测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。


1. 性状:无色斜方结晶或结晶性粉末。

2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.432

3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

4. 熔点(oC):297


二、【产品用途】:

(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。

(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。


丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。


生化研究。组织培养。测定。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味.