主要用途 | 营养强化剂 |
生产许可证编号 | L-丙氨酸 |
CAS | 56-41-7 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
外观 | 无色斜方结晶或结晶性粉末 |
保质期 | 两年 |
有效物质含量 | L-丙氨酸% |
主要营养成分 | L-丙氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
友泰 食品级L-丙氨酸 丙氨酸营养强化剂 风味调味料
一、【产品简介】:
L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于乙醚和丙酮。 主要用于生化研究、组织培养、测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。
1. 性状:无色斜方结晶或结晶性粉末。
2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.432
3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定
4. 熔点(oC):297
二、【产品用途】:
(1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。
(2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。
生化研究。组织培养。测定。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味.