主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 安徽友泰 |
CAS | 11138-66-2 |
包装规格 | 25*1 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
友泰 食品级黄原胶增稠剂 乳化剂汉生胶 起酥油速溶咖啡鱼制品
一、【产品简介】:
中文名称:黄原胶
英文名称:Xanthan gum
英文别名:Corn sugar gum; Xanthan; Gum xanthan; UNII-TTV12P4NEE
CAS号:11138-66-2
EINECS号:234-394-2
二、【产品性状】:
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。黄原胶易溶于冷、热水中,
三、【产品用途】:
黄原胶是目前集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示性能。黄原胶在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。
四、【产品限量】:
GB2760-2000(g/kg):饮料1.0;饺皮类(虾饺、鱼皮饺等)1.0(以皮计);面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁,2.0;面条、糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,10.0;饮料及固体饮料、油炸小食品,GMP