安徽友泰生物工程有限公司
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友泰 食品级瓜尔胶 瓜尔豆胶 面条挂面方便面 增稠乳化剂
起订量 (公斤)价格
1-10019 /公斤
100-100017 /公斤
≥100014 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2022-04-06
  • 更新日期: 2024-11-06
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
生产许可证编号 瓜尔胶
CAS 9000-30-0
包装规格 25*1
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

 友泰 食品级瓜尔胶 瓜尔豆胶 面条挂面方便面 增稠乳化剂

一、【产品简介】:
瓜尔豆胶(瓜尔胶)
中文名:瓜尔豆胶
外文名:Guar gum
CAS号:9000-30-0
EINECS号:232-536-8

 

瓜尔胶,英文名为“guargum”,是从广泛种植于印巴次大陆 的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性,使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂;同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域

 

二、【产品性状】:
白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度约为4-5Pa·s。添加少量四钠则转变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度高,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低。pH3.5以下粘度又增大。

三、【产品用途】:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到防止粘结、保水、增加筋力
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
7、调味品
8、罐头食品