食品级甜味剂 低聚半乳糖工厂价格
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥32 /公斤
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100-1000¥30 /公斤
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≥1000¥28 /公斤
- 发布日期: 2023-10-09
- 更新日期: 2025-05-12
产品详请
主要用途 |
甜味剂
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执行标准 |
国标
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CAS |
6587-31-1
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25Kg/袋
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有效物质含量 |
99%
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含量 |
99%
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是否进口 |
否
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在自然界中,动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖,母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正,热值较低,甜度为蔗糖的20%~40%,保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性,100℃下加热1h或120℃下加热30min后,低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应,可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工