食品级增稠剂 醋酸酯淀粉工厂价格
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥12 /公斤
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100-1000¥10 /公斤
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≥1000¥8 /公斤
- 发布日期: 2023-11-04
- 更新日期: 2025-01-09
产品详请
主要用途 |
增稠剂
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执行标准 |
国标
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CAS |
9045-28-7
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包装规格 |
25Kg/袋
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级别 |
食品级
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有效物质含量 |
99%
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是否进口 |
否
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低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。羟丙基淀粉醋酸酯,羟丙基取代度约3~6,乙酰基取代度约0.5~0.9,为口香糖的好基质,不溶于水,口嚼弹性好。用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。