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货号 | 见包装 |
生产许可证编号 | 有 |
CAS | 142-18-7 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品 |
包装规格 | 25Kg/袋 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
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月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯,是一种亲脂性的非离子型表面活性剂,是天然存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂及剂添加到食品、日用品或化妆品中。
月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯(Glycerol Monolaurate,简称GML)。月桂酸单甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外观一般为鳞片状或油状、白色或浅黄色的细粒状结晶。它既是优良的乳化剂,又是安全高效广谱的剂,且不受pH限制,在中性或微碱性条件下