海藻酸钠海藻酸钠哪里有卖的海藻酸钠品牌海藻酸钠供应海藻酸钠价格报价海藻酸钠直供海藻酸钠现货海藻酸钠专业生产海藻酸钠食用类别含量99% 海藻酸钠批发食用海藻酸钠作用海藻酸钠用途海藻酸钠价格厂家海藻酸钠怎么使用海藻酸钠添加多少海藻酸钠一次使用

[中名海藻酸钠

[简称] SA

[外文名] sodium alginate

[最小起订量] 1KG

[含量] 99%

[性状]海灤酸钠为白色或淡黄色粉末,几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。溶于水成粘稠

状液体, 1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定,加热至80°C以上时则粘性降低。

[产品用途]

海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成改善冰淇淋口感可稳定糖水冰糕、冰课子露、冰

冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘

性可作为上乳制饰品覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

海藻酸钠做发泡剂提高发泡性和稳定性。

[食品添加剂作用]

①保持或提高食品本身的营养价值。

②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

③搞食品的质量和稳定性,改进其感官特性。

④便于食品的生产加工、包装、运输或者贮藏。

[食品添加剂的介绍]

食品添加剂是用于改善食品品质、延怅食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食

品添加剂可以起到提高食品质量和口感、防止食品变质和增加食品种类等作用,在食品行业得到了广泛应用。餳添加剂

賄以下三个特征:一为加入到食品中的物质,因此,它- 般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质, 也包括

天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的要。