一、[产品简介]
中文名称:L-精氨酸盐酸盐
中文别号:L-胍基戊氨酸盐酸盐;L .精氨酸单盐酸盐;
英文名:L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCI
CAS No 1119-34-2
二、[产品性状]
白色结晶体或结晶粉末,有特别的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇不溶于乙醚。
三、[产品用处]
营养补充剂;调味剂。与糖进行加热反应(氨基羰基反应)可获得特别的香味物质。
焙烤制品、早餐谷物;无醇饮料、含醇饮料,330;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品.果酱、果冻、加
工生果。食物添加剂是有意识地-般以少数添加于食物，以改善食物的外观、风味和组织结构或贮存性质的
非营养物质。按照这-定义，以增强食 品营养成分为目的的食物强化剂不应该包括在食物添加剂范围内。