1.简介
中文名:日落黄铝色淀
英文名:Sunset Yellow; C.1.Food Yellow 3
别称:晚霞黄,落日黄,橋黄，食用黄色5号(日本名)。
化学式:C16H10N2Na2O7S2
分子量:452.38
2.性状
橙黄色微细粉末，不溶于水和溶剂。日落黄铝色淀的耐光性、耐热性优于日落黄。
3.用处
用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖块、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋
白饮料、虾(味)片。食物添加剂是有意识地-般以少数添加于食物,以改进食物的外观、风味和安排结构或
贮存性质的非营养物质。依照这一定义以增强食物营养成分为意图的食物强化剂不应该包含在食物添加剂.
范围内。