食品级乳清粉 营养强化剂
- 起订量 (公斤)价格
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1-100¥20 /公斤
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100-1000¥18 /公斤
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≥1000¥16 /公斤
- 发布日期: 2023-12-19
- 更新日期: 2025-01-09
产品详请
主要用途 |
营养强化剂
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CAS |
47-43-8
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型号 |
食品级
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包装规格 |
25Kg/袋
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外观 |
白色至浅黄色
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保质期 |
24个月
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有效物质含量 |
99%
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主要营养成分 |
乳清粉
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含量 |
99%
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是否进口 |
否
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乳清粉:是经、脱盐、蒸发浓缩和喷雾干燥制成的。主要用于食物工业、特别是焙烤、糕饼制作和乳制品工
业中。外观均为淡颜色,没有结块(如有细微结块也可细微碾开),没有非乳清的滋味和气味。
色或米黄色。少数乳清粉加入60°C水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉.则水溶液是乳白色。如
色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反响发生,这将会削弱乳清粉还有可能会影响乳清粉的
适口性,也有可能是贮存期过程,乳清粉发生质所造成的。
用处:
乳清粉是利用制作干酪或干酪素的副产品乳清为原料干燥制成的。在乳品、冷冻食物、焙烤、休闲食物、
糖果和其他食物中用作经济的乳固形物来历。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳的替代品,
对面包膨松起效果。食物添加剂是有意识地一般以少数添加于食物,以改进食物的外观、风味和安排结构或
贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食 品营养成分为目的的食物强化剂不应该包括在食物添加剂
范围内。
