安徽友泰生物工程有限公司
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产品展厅
谷氨酰胺价格
起订量 (公斤)价格
1-10065 /公斤
100-100062 /公斤
≥100059 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2024-06-18
  • 更新日期: 2024-11-06
产品详请
主要用途 营养强化剂
CAS 56-85-9
型号 食品级
包装规格 25Kg/袋
外观 白色结晶或结晶性粉末
保质期 24个月
有效物质含量 99%
主要营养成分 谷氨酰胺
含量 99%
是否进口

一、产品简介

[中文名] :L-谷氨酰胺

[分子式] :C5H10N2O3

[分子量] :146.15

二、产品性状

L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于、乙醇、醚、苯氯仿和乙醇乙酯,无臭稍有甜味。

在中性溶液中稳定,在醇、碱或热水中 易分解成谷氨醇或丙酯化为羧醇熔点在185~186。C。

三、产品用途

本标准适用于食品添加剂L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健

美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Z丰富的游离氨基酸约占人体游离氨基

酸总量的60%。

FEMA(mg/kg):焙烤制品、早餐谷物,20~ 100;无醇饮料、含醇饮料,3~30;干酪、 酱汁、肉制品、果仁制

品、禽制品,15~100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司,3~15;调味品2~25;蛋制

品、代乳品、其他谷类,5~10

营养增补剂调味增香剂。L -谷氨酰胺是构成人体蛋白质所的20种氨基酸之-。