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| 主要用途 | 酸味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 5949-29-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一水柠檬酸，是柠檬酸的一水有机化合物，分子式C6H8O7·H2O，英文名称为
citric acid monohydrate，常温下为白色粉末或透明晶体，化学性质与无水柠檬
酸基本一致。
中文名称 | 柠檬酸 | 英文名称 | Citric Acid |
化学名称 | 3-羟基-1,3,5-戊三酸 | 其他名称 | 枸橼酸 |
化学式 | C6H8O7 | 分子量 | 192.14 |
CAS | 201-069-1 | 密度 | 1.665 |
外观形态 | 白色结晶粉末 | 闪点 | 100 |
