中文名称：抗坏血酸
中文别名：维生素C;维他命C;丙种维生素;VC
英文名称：L(+)-Ascorbic acid

维生素C (英语: VitaminC， 又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由*制造出来，但是人类是最显著的例外。

产品形状:
白色或微黄色粉末,无臭，无味，有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或Z醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。

产品用途：
人工合成的药用维生素C与天然维生素C完全相同。该品能促进叶酸变成四氢叶酸，有利于核酸合成，促进红细胞的生成。还能使三价铁离子还原为二价铁离子，从而易于被人体吸收，也有益于细胞的生成。维生素C在体内参与胶原蛋白的生成。具有中和毒素、促进抗体的生成作用，可增强机

应用：
可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品等等。