葡萄糖（glucose），有机化合物，分子式C6H12O6。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。

葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和*中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

中文名葡萄糖英文名glucose别    称（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖化学式C?H??O?分子量180.16CAS登录号50-99-7EINECS登录号200-075-1熔    点146oC水溶性易溶密    度1.54外    观白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末闪    点-应    用可以用于*.安全性描述防止皮肤和眼睛接触化学名2，3，4，5，6-五羟基己醛缩    写GLC、GLU（*） [1] 溶解度（水）83g/100ml（20℃）葡萄糖耐量机体对*浓度的调节能力