[大豆蛋*产品优点]

1、大豆蛋*与鱼粉相比较鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定，小猪食后吸收率低、易拉稀；同时鱼粉保质期短不易储存。

2、大豆蛋*与血浆蛋白相比较血浆蛋白固然是目前饲料界公认的高质量蛋白源，但不可否认的是价格是昂贵的，同时血浆蛋白源于动物。

3、大豆蛋*与脱脂奶粉相比较脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低，价格高货源供应有限。

4、大豆蛋*与乳清粉相比较乳清粉蛋白含量低，货源供应不及时且价格高，小猪食后增长速度慢。

产品呈粉末状，含蛋白质85-90%，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。
该产品富含人体所必需的十八种氨基酸，不含胆固醇、适于做各种营养品，保健品等。将该产品添加到乳制品中，不仅可以提高乳制品的蛋白含量，还可以大大降低乳制品的生产成本，从而使乳制品企业更具有市场竞争力该产品具有以下优良特性：

蛋白含量高：富含人体所必需的十八种氨基酸，蛋白质含量高，不含胆固醇。

易消化吸收：通过对蛋白质特殊生化改性加工，*了原大豆中的一些抑制因子，提高了吸收利用率。

因此，本产品比普通大豆蛋白更容易被人体消化吸收。

蛋白质

≥55%

水份

≤7%

脂肪

≤1%

灰分

≤4%

纤维总量

≤4%

菌落总数

≤30000个/克

PH值

6.36.8

粒度

100目150目