嫩肉剂

主要成分:食品和添加剂(焦磷酸钠,三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,磷酸氢二钾,磷酸三钠,氯化钾，焦磷酸二氢二钠，磷酸二氢钾，碳酸

氢钠)氯化钠，食用玉米淀粉

适用范围:预制肉制品和熟制肉制品的加工

使用方法: 1配置嫩化液时,先用少量的水将本产品充分溶解

2腌制时间一般为12-36小时,间隔搅拌两次

3嫩肉粉如用于肉类灌肠制品,则将原料肉鱼溶液搅匀4-8*C嫩滑24-48小时

4乳用于肉类炖,烧，烤,炒,炸制品,将原料肉片,肉丝或肉馅鱼溶液拌匀,像勾芡那样腌制3-5分钟即可炒炖,或常温嫩化1-2小时即

可食用整鸡，鱼,块肉则需腌制1-2天