中文名称:魔芋胶

外文名称:Konjac gum

主要原料:各种魔芋植物的块茎

主要营养成分:葡甘露聚糖

魔芋胶：属天南星科多年生草本植物，魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、膳食纤维的食品，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性。

 本公司生产的魔芋粉以优质的魔芋为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。 *限度的保持了魔芋本身的原味，含有多种维生素和酸类物质。粉状，流动性好，口感佳，易溶解，易保存。

用量参考

1.肉制品（火腿肠、午餐肉、西式香肠等） 参考用量：0.2％-0.5％

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量：0.2％-0.85％

3.果冻 布丁 参考用量：0.2％-0.5％

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量：0.15％-0.5％

6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5％-3.0％

7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等参考用量 0.5％-0.8％

⒈魔芋的药用成份能清出沉积在*的脂肪和胆固醇。

⒉魔芋含有丰富的膳食纤维，在*内膳食纤维能*，促使排便，缩短食物在*内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在*停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。

⒊魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，*可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱*，自然就不想再吃进更多其他食物。

⒋长期食用魔芋粉制品不只是有利于*者。同样有利于便秘、*和想要预防胃、*的人群。总的说来魔芋不应该只说成是*食品，而应该定位于保健食品才对。

魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后*很有效，因而魔芋精粉及其制品都是**的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。因此魔芋具有多种防病保健功用，经常食用魔芋食品对身体大有好处。

魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用，魔芋食品不仅味道鲜美口感宜人，而且有*健身、**等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品

外观呈乳白色，粒度大于120目，有轻微气味，溶解速度快。
其加工过程是以魔芋精粉为原料，进一步进行提纯和细化，即可获得质量更高、 使用更方便的魔芋微