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主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
纽甜纽甜食品级纽甜价格报价纽甜生产厂家
纽甜,食品肉食增甜保湿专用,食品饮料营养甜味专用。
纽甜,别名:纽甜素,乐甜,neotame. 分子式: C20H30N205, 性状:白色结晶粉末,含约4. 5%的结晶水。溶解性:纽甜在常温(25C)下水中的溶解度为12.6
克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
特点:
甜味纯,清新自然,与阿斯巴甜相似,无苦味及其它后味,纽甜的甜度为000-10000倍 ,即在5的甜度时为8000倍,在2的甜度时可达0000倍。但安定性较高。
甜度高:是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;易吸收:所含的营养物质很容易被人体吸收。
低能里或无能里:可供糖尿病食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的*甜味剂。
稳定性:在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。
作用:食品甜味剂。作为-种功能性甜味剂(Functi onal Sweeteners) ,纽甜对健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。
用量:纽甜的使用范围为各类食品饮料,使用童按生产需要适量使用。-般饮料类8- 17mg/L,食品类10- -35mg/Kgo
纽甜为白色结晶粉末,含约4. 5%的结晶水。
[产品溶解性]
纽甜在常温(25C)下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
[产品特点]
1.甜味纯正,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安全性较高;
2.甜度高,是蔗糖的8000倍左右,等甜度成本较阿斯巴甜低;
3.所含的营养物质很容易被人体吸收; .
4.低能量或无能量、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等;
5.不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的甜味剂。
6.在酸性条件下,纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下,纽甜要比阿斯巴甜稳定得
多,这大大扩大了其应用领域,如在焙烤食品中的应用。
7.纽甜在常规储存条件下,干粉具有较佳稳定性,但在水溶液中的稳定性有-定的局限, 其稳定性受温度、酸碱度、时间等
因素的影响,甜度会有-定程度下降,常温下(25C)在水溶液中的稳定性,大致为: PH3.0时半衰期为78天; PH4.0时半衰期为
156天; PH4.5时半衰期为208天; PH5.0时半衰期为150天; PH5.5时半衰期为112天. PH值为4.5.鉴于此,纽甜的使用如果与蔗糖
或者其它甜味剂配合使用,可以提高其稳定性。
[产品甜度高]纽甜是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低;
[产品易吸收]纽甜所含的营养物质很容易被人体吸收;
[产品包装]纽甜内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg.
[产品贮存]纽甜贮存于干燥、洁净的阴谅处。保质期两年。