L-赖氨酸L-赖氨酸食品级L赖氨酸价格报价L赖氨酸生产厂家

L-赖氨酸L-赖氨酸食品级L赖氨酸价格报价L赖氨酸生产厂家

中文称号: L-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐

中文称号：l-赖氨酸-L-天门冬氨酸盐

外文称号: l-lysine-l-apatate

外文称号：L-赖氨酸-l-apatate

分子式: C10H2106N3

分子式：C10H2106N3

分子量: 279.29 .

分子量：279.29.

L-赖氨酸与L-谷氨酸或L-天冬氨酸的复合盐没有不良气昧,而且用谷氨酸或天冬氨酸替代了有害的氨离子,

L-赖氨酸与L-谷氨酸或L-天冬氨酸的复合盐没有不良气昧，而且用谷氨酸或天冬氨酸替代了有害的氨离子，

- -方而发挥了赖氨酸提高谷物食物蛋自质效价的功用,另一方面又增加了谷氨酸或天冬氨酸的生理成效。日本

--方而发挥了赖氨酸提高谷物食物蛋自质效价的功用，另一方面又增加了谷氨酸或天冬氨酸的生理成效。日本

已将L-赖氨酸-L -天冬氨酸盐和L-赖氨酸-L-谷氨酸盐作为营养弥补剂。

已将L-赖氨酸-L-L-天冬氨酸盐和L-赖氨酸-L-谷氨酸盐作为营养弥补剂.

产品性状

产品性状

L-赖氨酸L天门冬氨酸盐是一种白色粉末,无臭或稍臭,有特异味,易溶于水，难溶于乙醇。L-赖氨酸因易吸

L-赖氨酸L天门冬氨酸盐是一种白色粉末，无臭或稍臭，有特异味，易溶于水，难溶于乙醇.L-赖氨酸因易吸

收空气中的碳酸气变成碳酸盐,具有潮解性。可将其与具有呈味的天门冬氨酸结合成盐,便于使用。本品1.910

收空气中的碳酸气变成碳酸盐，具有潮解性.可将其与具有呈味的天门冬氨酸结合成盐，便于使用.本品1.910

g相当于L-赖氨酸1g.或本品1.529g相当于L-赖氨酸盐酸盐1g.

G相当于L-赖氨酸1g.或本品1.529g相当于L-赖氨酸盐酸盐1g.

产品用途

产品用途

营养补充剂。用于强化食物中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为约束氨基酸，小麦、芝麻

营养补充剂.用于强化食物中的赖氨酸.黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为约束氨基酸，小麦、芝麻

燕麦等所含赖氨酸为榜约束氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食物等。亦可用作调味料,以改进风味。

燕麦等所含赖氨酸为榜约束氨基酸.尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食物等.亦可用作调味料，以改进风味.

一、简介

一、简介

L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场,游离的L-赖氨酸极易潮解,因具有游离氨基而易发黄变

L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场，游离的L-赖氨酸极易潮解，因具有游离氨基而易发黄变

质，并有刺激腥味,难于长期保存。L-赖氨酸Chemicalbook盐则比较稳定,不易潮解,便于保存。但L-赖氨

质，并有刺激腥味，难于长期保存.L-赖氨酸化学书盐则比较稳定，不易潮解，便于保存.但L-赖氨

酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L赖氨酸可由L-

酸在有些用途上的需求也在增加，例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等.游离L赖氨酸可由L-

赖氨酸盐酸盐制备

赖氨酸盐酸盐制备

二、性状

二、性状

白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263~264C熔化并分解。通常较稳定,高湿度下易结块，稍

白色或近白色自由流动的结晶性粉末.几乎无臭.263~264 C熔化并分解。通常较稳定，高湿度下易结块，稍

若色。相对湿度60%以下时稳定, 60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素ChemicalbookK3共存则着

若色.相对湿度60%以下时稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素ChemicalbookK3共存则着

色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml , 35*C) ,水溶液呈中性至微酸性,与

色.碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解.易溶于水(40克/100毫升，35*C)，水溶液呈中性至微酸性，与

磷酸、盐酸、、离子交换树脂等-起加热,起外消旋作用。

磷酸、盐酸、、离子交换树脂等-起加热，起外消旋作用.

三、用途

三、用途

限量: 1.占食品中总蛋白质量的6.6。2. FEMA(mg/kg.1998) :焙烤制品、早餐谷物20100 ;饮料330 ;干酪

限量：1.占食品中总蛋白质量的6.6.2.FEMA(mg/kg.1998)：焙烤制品、早餐谷物20100；饮料330；干酪

调味汁、肉制品、果仁制品、盒品15100; 胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司315;调

调味汁、肉制品、果仁制品、盒品15100；胶姆糖、糖果、糖霜、明胶、布丁、软糖、代糖品、甜沙司315；调

味品225;蛋制品、仿乳品、其他谷物510;油脂、冷饮、水果冰、乳制品515 ;硬糖120 ;速溶咖啡/茶1010

味品225；蛋制品、仿乳品、其他谷物510；油脂、冷饮、水果冰、乳制品515；硬糖120；速溶咖啡/茶1010

0;果酱、果冻、加工水果215;加工蔬菜35 ;复水蔬菜525 ;调味香料10250 ;小吃食品15250 ;汤类5250。

0；果酱、果冻、加工水果215；加工蔬菜35；复水蔬菜525；调味香料10250；小吃食品15250；汤类5250。

[性状] : 白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有特殊甜味、苦滋味和独特风味。分子式: C6H14N202 ,相对

[性状]：白色至微黄色结晶或结晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和独特风味.分子式：C6H14N202，相对

分子质量: 146.19. 263-264*C熔化并分解 ,通常较稳定,高湿度下易结块,稍著色。相对湿度60%以下时稳

分子质量：146.19.263-264*C熔化并分解，通常较稳定，高湿度下易结块，稍著色。相对湿度60%以下时稳

定, 60%以上则生成=水合物。与维生素c和维生素K3共存则易著色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则

定，60%以上则生成=水合物。与维生素c和维生素K3共存则易著色.碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则

分解。易溶于水( 40g/100mL , 35°C)，水溶液呈微碱性。

分解.易溶于水(40g/100 ml，35°C)，水溶液呈微碱性。

营养强化剂。用于强化食品中的赖氨酸。麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻

营养强化剂.用于强化食品中的赖氨酸.麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻

燕麦等所含赖氨酸为第- -限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计) :小麦粉、通心粉、速煮面等为1

燕麦等所含赖氨酸为第--限制氨基酸.日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计)：小麦粉、通心粉、速煮面等为1

50mg/100g ;面包、饼干等为100mg/100g ;速煮面50mg/100g.尚可用于蛋萤酱、牛乳方便面等。

50 mg/100 g；面包、饼干等为100 mg/100 g；速煮面50 mg/100 g。尚可用于蛋萤酱、牛乳方便面等.