[产品简介]

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[产品名称] : L-半胱氨酸

[产品名称]：l-半胱氨酸

[别名] :L-a-氨基-b-巯基丙酸

[别名]：L-a-氨基-b-巯基丙酸

[英文名] : L-Cysteine

[英文名]：L-半胱氨酸

[分子式] : C3H7NO2S

[分子式]：C3H7NO2S

[分子量] : 121.16

[分子量]：121.16

[法定编号] (CAS) : 52-90-4

[法定编号](*)：52-90-4

[EINECS号] : 200-158-2

[EINECS号]：200-158-2

质量标准

质量标准

鉴别:红外光谱检测

鉴别:红外光谱检测

比旋光度: +8.3°~ +9.5°

比旋光度：+8.3°~+9.5°

溶解状况:≥95.0%

溶解状况：≥95.0%

含量: 98.0% ~101.5%

含量：98.0%~101.5%

* : s10ppm

*：百万分之十

氨化物: s0.04%

氨化物：s0.04%

砷盐:≤1ppm

砷盐：≤1 ppm

干燥失重:≤0.5%

干燥失重：≤0.5%

灼烧残渣: s0.1%

灼烧残渣：s0.1%

PH值:4.5~5.5

PH值：4.5~5.5

铁盐:≤10ppm

铁盐：≤10 ppm

氨盐: s0.02%

氨盐：s0.02%

硫酸盐:≤0.03%

硫酸盐：≤0.03%

包装: 25kg/桶

包装：25公斤/桶

性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末,有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性,有抗氧和防止非酶性褐变作

性状:无色至百色细柱状结晶或白色结晶性粉末，有轻微特殊气味和滋味(略酸)。具还原性，有抗氧和防止非酶性褐变作

用。熔点175°C (分解)。溶于水,水溶液呈酸性, PH值在3%时为1.2,1%时为1.7,0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸,不

用.熔点175°C(分解)。溶于水，水溶液呈酸性，PH值在3%时为1.2，1%时为1.7，0.1%时为2.4.亦溶于乙醇、氨水和醋酸，不

溶于乙醚、丙酮、苯二硫化碳和氨仿。氨基酸之一,但属非必须氨基酸。

溶于乙醚、丙酮、苯二硫化碳和氨仿.氨基酸之一，但属非必须氨基酸.

用途:面包改良剂;营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。

用途:面包改良剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂.