柠檬酸钾柠檬酸钾食品级柠檬酸钾价格报价柠檬酸钾生产厂家

名称：柠檬酸钾

又名：枸橼酸钾、柠檬酸三钾

化学名称：2—羟基 —1，2，3—三羧酸钾

分子式：K3C6H5O7·H2O，

分子量：324.4，

柠檬酸钾    POTASSIUM CITRATE

一、化学名称：柠檬酸钾；2 - -1, 2 ,3 -三羧酸三钾；枸橼酸钾

二、分子式：一水：K3C6H5O7·H2O，无水：C6H5K3O7

三、分子量：一水：324.41，无水：306.40

四、CAS:  一水：6100-05-6，无水：866-84-2

五、性状：透明晶体或白色粗粉，无臭，味咸，有清凉感, 相对密度1.98。在空气中易吸湿潮解。可溶于甘油，几乎不溶于乙醇。

六、用途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

七、包装：内衬聚塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

性状：无色结晶或白色结晶性粉末，有微引湿性，易溶于水，缓溶于甘油，不溶于醇，味咸而凉。比重：1.98，

用途：主要用作分析试剂，食品添加剂，在制药工业上用碱性钾盐，用作低钾血症及碱化尿液，也可制成 复合肥料，还可用于造纸、镀金等行业。

【标志】

　　包装袋上应有牢固、清晰的标志，应写明生产厂名称、厂址、产品名称、商标、本标准编号、批号、生产日期、净重和“食品添加剂”字样。

【包装】

　　食品添加剂柠檬酸钾用内衬食品级聚乙烯薄膜和双层牛皮纸或双层食品级聚乙烯薄膜袋作内包装，外包装用塑料编织袋。每袋净重25kg，装量允许误差为±0.5%，还可按用户需要进行包装。

【运输和贮存】

运输时应保持包装完整，防水、防潮，严禁与有毒物品混运和混放，应存放于阴凉干燥通风处。