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三氯蔗糖三氯蔗糖食品级三氯蔗糖价格报价三氯蔗糖生产厂家

产品介绍

三氯蔗糖(Sucralose或TGS CNS: 19.016; INS: 955) ,又称蔗糖素、蔗糖精或4, 1, 6,-三

氯-4, 1,6, -三脱氧半乳型蔗糖。三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作用而制得的。

甜度与甜感特征:在不同条件下甜度为蔗糖的400~ 800倍,甜味纯正

三氯蔗糖性状与性能:通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、

耐酸碱,温度和pH值对它几乎无影响,适于食品加工中的高温灭菌、喷雾干

燥、焙烤、挤压等工艺。无热量。pH适应性广,适用于酸性至中性食品，对

涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象

产品介绍

三氯蔗糖(Sucra lose或TGS CNS: 19. 016; INS: 955)，又称蔗糖素、蔗糖精或4，1, 6，-三

氯-4, 1, 6，-三脱氧半乳型蔗糖，英文名称: Sucralose。 三氯蔗糖是以蔗糖为原料经氯化作

用而制得的。分子式为C12H19C1308，相对分子质量为397.64。

中文名三氯蔗糖甜

度是蔗糖的600- 650倍中文别名蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖英文名称

Sucra loseE INECS号259- 952- 2

甜度与甜感特征

在不同条件下甜度为蔗糖的400^ 800倍，甜味纯正，甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续

时间、后味等甜味特性十分类似蔗糖，没有任何后苦味，是目前世界上公认的强力甜味剂。

三氯蔗糖性状与性能

通常为白色粉末状产品。物化性质比较接近蔗糖。耐高温、耐酸碱，温度和pH值对它几乎无影

响，适纡食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺。无热量、不致龋。pH适应性

广，适用于酸性至中性食品，对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果。易溶于水，溶解时不容易产

生起泡现象，适用于碳酸饮料的高速灌装生产线