聚葡萄糖聚葡萄糖食品级聚葡萄糖价格报价聚葡萄糖生产厂家

( polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。色或类白鲴体颗粒,易溶于水,溶解度70% , 10%水溶液的PH值为2.5- 7.0,无特

殊味,是一种有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后,生特殊的生理代谢功能,从而

防治 ,脂肪沉积。

性状

于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,可调节胆固醇水平,降低肠内-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化

诱因等等。在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在

篩中能显示-些锺 要功能如:必要的体积,

很好质的口感,可提高食品油质状口感性,賄低冰点适用于制冷餐,甜点心,并粗不导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,

賄低热量( 4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于糖尿病人。各种"液,固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加

奶,加水服用。

质量标准

项目标准

色泽:乳白色或浅黄色

形状:颗粒状

气味:賄本品特有的气味,异味

滋味酸、甜如

聚葡萄糖( %)≥90

汾(%) s4.0

溶解度(%)≥90

灼烧残渣90%≤0.3

，(以干燥品无灰分计,%)≤0.1

葡萄糖(%)≤4.0

梨糖醇(%)s2.0

砷(以Asit , mg/Kg)≤0.5

铅(以Pb计, mg/Kg) s0.5

菌落总数, cfu/gs1000

大肠菌群, M*/100g≤40

●聚葡萄糖品名:聚葡萄糖、水溶性膳食纤维、聚右旋糖

●聚葡萄糖英文: polydextrose

●聚葡萄糖分子式: (C6H1005)N .

o聚葡萄糖颜色和性质:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度

70%，10%水溶液的PH值为2.5-7.0，无特殊味。

使用增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。

1.使用注意事项聚葡萄糖是用来制造食品一一低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠食品

的重要原料。它在食品中能显示一-些重要功能:如必要的体积，很好的质地和口感，可提高

食品油质状口感性;具有低冰点，适用于制冷冻餐后甜点心，在湿敏感食品中提高食品新鲜

性和柔软性能，可减低食品中糖、脂肪及淀粉用量，具有低热量(4.18kJ/g) ，用于低热量

食品中。并可作为可溶性纤维素用于健康饮料中。

2.使用范围及使用量《食品添加剂使用卫生标准》 (GB 2920-1996) 规定:可用于焙

烤食品、糖果、色拉调味料、糕点、雪糕、冰棍、果冻、胶姆糖，用量按生产需要适量添

加。用于饮料(液、固体)，25~50g/kg。可作为可溶性纤维素物质。