甜菊糖苷甜菊糖苷食品级甜菊糖苷价格报价甜菊糖苷生产厂家

甜菊糖

甙优点:甜味纯正

甜菊糖甙，甜味纯正、清凉绵长、给人以清新感觉。在各种天然甜味料中，味道*人的口感。

”甜菊糖甙'”是一种理想的高甜、低热的保健型甜味剂，它的甜度比蔗糖高200倍以上，热量却只有蔗糖的1/200，所以用其制成的食品。

甜菊糖苷(Stevia)又称作甜菊糖(Stevia sugar),甜叶菊叶子提取物，不含糖分和热量;色泽白色至微黄色，口感适宜、无异味，是发展前景广

阔的新糖源。

使用甜菊糖苷的几点注事项:

1.在GB8270-1999中规定了甜菊糖苷的干燥要求,为了保证出厂后的甜菊糖苷含水量不增加,也就是为了防止甜菊糖苷吸潮,应将甜菊糖

苷存放于阴凉干燥处;为了防止甜菊糖苷受污染,保证其安全性,要与有毒副作用物品及化学物品隔离存放;内包装现用现拆,用不完的

应封好贮存,避免吸潮。

甜菊糖中的甜味成分均属甙类。甙(glycoside或heteroside)亦称苷或配糖体杂糖体，是糖或糖的衍生物与另一非糖化合物，通过 糖的端基碳原子连接缩合而成的化合物。甙水解后能生成糖和非糖两部分，其非糖部分称为甙元或配基，配糖基(agly-cone，genin)，认为国外研 究先后从甜菊叶提取物中分离出8种不同甜味成分：即甜菊糖甙(stevioside)；莱包迪甙(renaudiside)A、B、C、D、E；杜尔可甙 (dulcoside)A、B，这8种成分是以相同的双萜配基构成的配糖体，属于四环双萜化合物，它们在C-4位的α-羧基上连接一个葡萄糖，其次C- 13位上连接有二糖或三糖。其中以在C-13上连接一个槐糖的甜菊糖苷(Stevioside简称Stv)和C-13上槐糖分子上又连一个葡萄糖分子的莱 包迪甙A (RebaudiosideA 简称RebA )为主要

现已确定的甜菊甜味成分有6种：即甜菊甙；莱包迪甙A、D、C、E；杜尔可甙A。它们均属甙类化合物，具有相同甙元——甜菊醇(steviol)。它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。

【包装】：25公斤纸板箱/桶，内衬双层无毒塑料袋

【保存期】：在避光低温环境下，不打开包装可保存两年。

产品种类替代蔗糖量优点饮 料10一50%(1)、 改善口感,减少砂糖的甜腻感,甜味清凉爽口。(2)、 延长保质期。(3)、 适合忌吃糖过多

的人食用。药品根据实际需要(1)、降低成本。(2)、 增强保健性。(3)、 改善口感。冷食品10一-25%除 具备用于饮料中的优点外,还具有增

加甜味的效果。罐头20- 50%(1)、 糖水清晰、味道清凉纯正。(2)、 减少高糖带来的甜腻感。(3)、 延长保质期。水产品30一-50%(1)、 防

止褐变、发霉。(2)、避免因用糖过多引起的烤蕉、松散等现象。(3)、 改善风味、降低成本。蜜饯20- -30%改善风味、降低成本。调味品2