磷酸氢钙磷酸氢钙磷酸氢钙食品级磷酸氢钙磷酸氢钙生产厂家

性状白色结晶性粉末，无臭，无味，在空气中稳定。不溶于乙醇，几乎不溶于水(0. 02%, .

25"C)，易溶于稀盐酸、稀硝酸、乙酸和柠檬酸氨溶液。相对密度为2.306。空气中性状稳

定，加热至75C以上失去结晶水而成盐。本品具有迟效性，分解产气缓慢，作为营养强化剂

可补充钙和磷。

功能作用营养强化剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、胶

基糖果中基础物质。

制法(1)由钙盐与磷酸氢二钠作用制得。(2) 由磷酸与石灰乳或碳酸钙反应制得。用盐酸

分解磷矿制得粹取磷酸，用粹取磷酸在与石灰乳悬液作用制得磷酸氢钙，进一步精制去掉少

量H2SiF6后，方可作为食品添加剂。(3) 盐酸浸取法:兽骨经过除杂，砸碎，脱脂除油，

洗涤后的骨料通常含有58% *60%的不溶性磷酸钙，经过盐酸粹取，使所含不溶性无机盐转变

成可溶性盐类，再加入石灰乳中和即得析出磷酸氢钙。

产品性状:色单斜晶体, 微溶于水，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸、不溶于乙醇。空气中稳定。

75°C开始失水生成无水磷酸氢钙。

适用说明:磷酸氢钙不仅仅可以作为钙补充剂 ,还可以作为磷源进行食品强化,作为营养强化

剂时通常使用在钙和磷同时补充的产品中。此外还作为水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定

剂、凝固剂、抗结剂。