别名： 乳酸亚铁

产品英文名称： Ferrous lactate

分子式： C6H16FeO9

主要营养成分： 乳酸亚铁

外观： 见包装

有效物质含量： 99

型号： 食品级

品牌： 成都万象

CAS编号： 5905-52-2

主要用途： 营养强化剂

乳酸亚铁乳酸亚铁食品级乳酸亚铁价格报价乳酸亚铁生产厂家

一 【CAS】：5905-52-2

【分子式】：C6H10FeO6·3H2O

【分子量】：288

【EINECS 编号】：227-608-0

【MDL 编号】：MFCD00043280

【物理化学性质】：绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。冷水中溶解度2.5%，沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。

二 【应用领域】：

1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液等

2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。

3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。

4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。

特性与用途：

淡黄绿色结晶粉末，易溶于热水，无味或稍有甜的铁锈味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子反应后易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性，几乎不溶于乙醇。铁含量以19.39%计。