基本信息

是否进口：否

型号：95

有效物质含量：95％

包装规格：1*25kg

主要营养成分：低聚果糖

外观：粉末

含量：95％

保质期：2年

主要用途：食品

CAS：57-48-7

是否进口否型号95

有效物质含量95％包装规格1*25kg

主要营养成分低聚果糖外观粉末

含量95％保质期2年

主要用途食品CAS57-48-7

产品名称甜味剂低聚果糖价格

低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制 终可得低聚果糖浆。

主要应用 

1．低聚果糖具有良好的生理功能，生产的功能性食品。

2，低聚果糖具有明显的淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。

3．利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能酒。

4．低聚果糖在一25～5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

5．低聚果糖应用于奶粉，双向调节微生态平衡很有作用。

6．低聚果糖用于乳酸菌饮料，解决人们乳糖耐受性问题，增加水溶性可吸收钙的含量，使乳制品更易消化吸收