履行规范：国标

C A S：有

含 量：98

性状：浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。
定量：饮料1.0 ；饺皮类1.0； 面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0 含量：99%

用途

 2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会发生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，然后可作为杰出的增稠和稳定剂。

  4、杰出的热稳定性,在较大的温度规模内（-18-130℃）保持特有的功用，是生产冷冻食物和焙烤食物的杰出辅料。

  5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1~12规模内能保持原有特性，然后使其有广泛的使用规模。