执行标准：国标

型 号：食品级

规 格：25kg/袋

瓜尔豆胶能够在热水或冷水中涣散并形成粘稠液，浓度为1%的瓜尔豆胶水溶液的粘度约为4～5Pa·S。假如将瓜尔豆胶涣散于冷水中约2h后能够呈现很强的粘度，随后粘度会逐步增大，24小时能够到达*粘度点。

1、瓜尔豆胶在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良安稳剂效果，避免冰晶发生，起着增稠、乳化效果。

3、瓜尔豆胶在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和安稳剂效果，并改进口感效果。

5、瓜尔豆胶在豆制品如豆腐、豆奶中起到安稳效果。 

6、瓜尔豆胶在肉制品中，如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和添加体积效果