名称：L-缬氨酸

产品含量：65

CAS 编号：72-18-4

质量标准：食品级

包装规格：25KG

英文产品名称：L-Valine

化学分子式：C5H11NO2

物理化学性质

白色单斜晶系晶体或结晶性粉末，用醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭，有特殊苦味。

熔点约315。5水溶液的PH值为5.57.0。对热、光及空气稳定。

用途：营养增补剂。可与其他必需氨基酸

质量标准：FCC，1996

项目 质检标准

含量（以干基计） 98.5101.5

重金属（Pb计） 0.002

铅 10mg/kg 

干燥失重(105,3h) 0.3

灼烧残渣 0.1

旋光度[α]20D 26.7° +29.0° 

推荐使用量及注意事项： 占食品总蛋白质重量的7.4（FDA，§172.320，1997）