L-精氨酸报价 L-精氨酸批发 L-精氨酸企业公司

产品简介

L-精氨酸 L-蛋白氨基酸 营养增补剂 99%含量 食品级 现货供应

中文名称：L-精氨酸

中文同义词：L-精氨酸;2-氨基-5-胍基戊酸;L-蛋白氨基酸;胍基戊氨酸;精氨酸;L-2-氨基-胍基戊酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸碱
英文名称: L(+)-Arginine
分子式 : C6H14N4O2
分子量 : 174.2

产品性状：

白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244℃(分解).经水重结晶后,于105 ℃失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.

产品用途：

营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。

部分食品中用量：

焙烤食品 ：20/100 软饮料 ：3/30 含醇饮料：3/30

早餐麦片：20/100 奶酪：15/100 口香糖 ：3/15

辛辣调味料：2/25 糖果：3/15 鸡蛋产品：5/10

脂肪 和油：5/15 鱼产品：15/30 冰冻奶制品：5/15

精氨酸是一种α-氨基酸，pI(氨基酸等电点）=10.76，亦是20种普遍的天然氨基酸之一。在哺乳动物，精氨酸被分类为半必要或条件性必要的氨基酸，视乎生物的发育阶段及健康状况而定。一种凌乱的氨基酸，在蛋白质和酶的反应点能够发现它。含精氨酸的食物有鳝鱼、黑鱼、海参、蹄筋、豆制品、瘦肉、果蔬等。