司盘60为色粉状或微黄颗粒,采用天然原料生产,其为亲油亲水的非离子表面活性剂,有很好的乳化作用和增溶润湿功能,具有充气膨胀力,是良好的搅打起泡剂，与分子蒸馏 单甘酯一样是蛋糕和面包添加剂的主要乳化剂。在冰淇淋类冷食和奶油中除可起到膨化作用外，还可阻止脂肪由组织结构细腻的'晶体转变为β-晶体,防止造成产品粗糙沙质感。

产品性状:

   本品为淡黄色至黄褐色蜡状固体,有轻微气味,在乙酸乙酯中极微溶,在水和丙酮中不溶。

产品用途

   1、本品不溶于水,热水中呈分散状,是良好的w/o型乳化剂,具有很强的乳化、分散、润滑性能,也是良好的稳定剂和消泡剂。

   2、在食品工业中用作乳化剂，用于饮料、奶糖、冰激凌、包、糕点麦乳精、人造奶油、巧克力等生产中;

调制乳3.0，稀奶油（淡奶油）及其类似品10.0，脂肪，油和乳化脂肪制品（02.01.01.01植物油除外）15.0

氢化植物油10.0，冰淇淋、雪糕类3.0，豆类制品1.6以每千克黄豆的使用量计，可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品10.0，除胶基糖果以外的其他糖果3.0，面包3.0，糕点3.0，饼干3.0，

果蔬汁（浆）类饮料3.0，植物蛋白饮料6.0，固体饮料（速溶咖啡除外）3.0速溶咖啡除外。，

速溶咖啡10.0，风味饮料（仅限果味饮料）0.5仅限果味饮料，干酵母10.0，其他（仅限饮料混浊剂）0.05仅限饮料混浊剂，