食品级低聚木糖用途用量

低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个木糖分子以β-1，4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚木糖与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。

中文名：低聚木糖 
别称：木寡糖
相对分子质量：300-2000
类别：功能性聚合糖
稳定性：稳定性强
结构组成：2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键

应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等。

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。

饲料类：作为饲料添加剂替代抗生素。

本品为白色粉末，味甜，易溶于水、耐酸 耐热 PH2.5-8加热100度基本不分解。是一种新型甜味剂，广泛用于，饮料、酸奶、果酒、医药制品、保健品。

用途：

低聚木糖属国际新型低聚糖类产品，是低聚糖中有效用量 少、对双歧杆菌增殖能力*的产品，通过选择性增殖有益菌、抑制有害菌而被称为“超强双歧因子”，以其功效强、原料简单易得而受到业内人士的关注。 低聚糖在自然界是广泛存在的，并且和人类食物息息相关，例如：香蕉、大麦、洋葱、洋姜中含有低聚果糖；竹笋中含有低聚木糖；大豆中含有水苏糖和棉籽糖；淀粉糖化液中含有低聚异麦芽糖；酸奶中含有低聚半乳糖。

用法归纳：

低聚木糖的应用领域已涉及到食品、饲料和农业

1.乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

2.食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果

3.饲料类：作为饲料添加剂替代 。

包装与贮存：

1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

2.贮存：低聚木糖粉剂易吸潮，应密封保存，应存于干燥、通风环境，防潮、防晒。