1.简介

中文同义词:棓酸;倍酸;石墨酸;3,4,5-三羟基苯甲酸,无水的;氧化石墨;3,4,5-三羟基苯甲酸;没食子酸;没食子酸(无水)

英文名称:Gallicacid

英文同义词:TIMTEC-BBSBB008781;RARECHEMALBE0070;3,4,5-trihydroxy-benzoicaci;gallic;Gallussaure;

CAS号:149-91-7

分子式:C7H6O5

分子量:170.12

EINECS号:205-749-9

2.性状

没食子酸丙酯为白色至淡黄褐色结晶性粉末或乳白色针状结晶。无臭，稍具苦味，水溶液无味。有吸湿性，光照可促进其分解

3.用途

1、绿茶粉具有良好的抗氧化和作用，可减轻疲劳。

2、绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白 ，可谓是有珍品级的效果。3、绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复。

● 溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液（在70℃以上热水中溶解速度提高）；

● 胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；

● 增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。

● 协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性