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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 12232121 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
叶黄素报价 叶黄素批发 叶黄素企业公司
叶黄素、食用叶黄素
【产品名称】万寿菊提取物(叶黄素)
【英文名称】Lutein
【规 格】20%
【外 观】橙红色粉末
【熔 点】183℃
【分 子 式】C40H56O2
【分 子 量】568.87
【 C A S 号】127-40-2
叶黄素又名“植物黄体素”,是一种广泛存在于蔬菜、、水果等植物中的物质,属于“类胡萝卜类”族物质,是构成玉米、蔬菜、水果、等植物色素的主要组分,叶黄素不溶于水,不溶于油脂和脂肪性溶剂。需贮存于阴凉干燥处,避光密封。叶黄素为橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水。
【产品知识】
叶黄素、加里素、玉米粕的对比:
叶黄素→天然万寿菊花朵提取,经皂化,制粉加工而成,是允许添加
加里素→化工合成,对人体有害,不允许添加
玉米粕→使用量大,未经过皂化,不易吸收
着色作用
叶黄素被广泛用于调味品、糕点、糖果和多种饲料加工中。在中国,叶黄素己被作为着色剂广泛应用
人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素,外来食物是的叶黄素摄入来源。蛋黄中的玉米黄质和叶黄素含量,占总胡萝卜素的85%之多,玉米中的叶黄素含量同样很高,占玉米中胡萝卜素总量的60% 。
叶黄素食物来源广泛 ,自然界中往往与玉米黄素共同存在 ,是构成玉米 、蔬菜 、水果 、等植物色素的主要组分 。 叶黄素在木瓜 、南瓜 、柑橘 、枸杞 、桃子等橙黄色的果蔬中存在较多 ,但含量最丰富的食材是在绿叶的蔬菜中 ,如羽衣甘蓝 、菠菜 、韭菜 、小白菜 、芹菜叶 、香菜等