一【产品简介】

【产品名称】双乙酸钠 

【产品通用名】双乙酸钠(SDA)

【产品分子式】C4H7NaO4?XH2O 

【产品结构式】CH3COONaCH3COOH?H2O

【产品分子量】142.09

二、【产品性状】

双乙酸钠为白色结晶粉末或结晶状固体，无毒，具有乙酸气味，易溶于水和乙醇。

三、【产品用途】

双乙酸钠是一种多功能的食用化学品，主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂．螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂，也是复合型防霉剂的主要原料。双乙酸钠（SDA）除具有优良的防霉、防腐、保鲜，还可以。

含量：≥99%

状态：白色粉末

级别：食品级

CAS：126-96-5

四、【用量】

1.GB2760-96（≤g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片≤1g/kg；膨化食品、调味料、复合调味料≤10.0g/kg。

2.FDA，§，≤%）：焙烤制品≤0.4；各种油脂、肉制品、软糖≤0.1；调味汁≤0.25；小吃食品和汤料≤0.05。

3.EEC规定可用于面包、成型脆片。