安徽友泰生物工程有限公司
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食品级脂肪抑制酶 酶制剂
起订量 (公斤)价格
1-100410 /公斤
100-1000405 /公斤
≥1000400 /公斤
  • 品牌:安徽友泰
  • 产地:中国 安徽合肥
  • 发布日期: 2023-12-12
  • 更新日期: 2024-11-02
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25Kg/箱
CAS
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 1KG/袋
酶活力 1-80万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.0001%

一、基本介绍
名称:脂肪抑制酶
英文名称:LIPOPROTEIN LIPASE
别名:脂蛋白脂酶
CAS:9004-02-8
EINECS:232-669-1
二、产品用处
脂肪酶是-移种催化才能的酶,可以催化三酰甘油酯及其他-些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类
的逆向合成反响。它可以将油脂水解为脂肪酸、甘油、甘油单酯或=酯。
在食品工业中,可以缩短乳酪熟成时间,增强乳酪及奶油的风味,出产兼具机能性与坚持康新结构油脂及其衍生物,例如油脂
改造,乳化剂,抗氧剂,香料等不只增加油脂的广泛应用性,也提高油脂工业的经济效益与发展潜力