[简介]叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为材料通过精加工而成的色素。叶绿素广泛存在于一-切绿色植物中，
现在多以植物(如菠菜等)或单调的蚕沙为材料提取出叶绿素再经科学办法加工提纯得到叶绿素衍生物逐个
叶绿素铜钠盐。
[运用办法]
用纯净水稀释到所需浓度即可运用。绿色素-叶绿素铜钠盐是以叶绿素铜钠盐为材料通过精加工而成的色
素。叶绿素广泛存在于绿色植物中，现在多以植物(如菠菜等)或单调的蚕沙为材料提取出叶绿素，再经科学方
法加工提纯得到叶绿素衍生物一-叶绿 素铜钠盐。
[主要成分]叶绿素铜钠盐性状:暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末。
[特色]具有绿色植物的颜色,着色力强，对光、热稳定性稍差，但在固体食物中稳定性较好,在PH<6的溶液中有
沉淀发生本产品比较适用于中性或碱性(PH值7~12)食物中。
[应用规模]青豌豆罐头、果蔬汁、果肉饮料、果汁(味)饮料、 碳酸饮料、制造酒、冰淇淋、冰棍、果冻、糕
点上彩装、饼干、糖果。食物添加剂是有意识地一般以少数添加于食物，以改进食物的外观、风味和安排结
构或贮存性质的非营养物质。按照这-定义，以增强食 品营养成分为意图的食物强化剂不应该包含在食物添
加剂规模内。